Жарим – с обеих сторон, до румяной корочки
Обваливаем котлетки в муке или панировочных сухарях. Жарим оба вида котлеток на растительном масле.
Затем из одного сразу формируем котлетки. А другой, который без крабовых палочек, формируем в лепешку, внутрь кладем крабовую палочку и заворачиваем котлеткой – так у нас получится котлетка с начинкой.
В одну часть добавим перекрученные крабовые палочки. В обе части добавим яйца, муку, соль и перец. И замесим фарш для котлеток.
С крабовыми палочками поступим так. Половину перекрутим на мясорубке, а половину оставим целыми.
Замочить черствый батон. Перекрутить на мясорубке батон, фарш, лук и чеснок. Фарш размешать и разделить на две порции
Все что вам нужно, показано на фото
Очень замечательные котлетки получаются по данному рецепту. Нежные, сочные и с необычным вкусом. Не сразу и скажешь, из чего они приготовлены. И самое главное, что немного модернизировав оригинальный рецепт, я предлагаю сделать сразу два вида котлеток. И так приступим.
Растительное масло
Крабовые палочки 250 гр
Куриный фарш 500 гр
Время приготовления 25
Время подготовки 30
Автор рецепта Давыденко Валерий Не ленитесь - кУшАтЬ!!!
Котлетки «Морской петушок»
Обвалять ломтики рыбы в муке, не запачкав при этом рабочую поверхность стола, поможет пластиковый мешочек, куда насыпается мука, а затем кладутся кусочки рыбы: закрыть, немного потрясти, - готово для обжаривания!
ТОЛЬКО ПРОВЕРЕННЫЕ
Котлетки «Морской петушок» - рецепты салатов, супов, десертов Делишис
Комментариев нет:
Отправить комментарий